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自從小弟北上工作
晚上可以的都自己做菜
不過八月中之後就要去工作了
應該很難有時間作菜了
所以來個記錄
今日菜色一 醬燒排骨
有天深夜看了于美人的『生活好自在』
他做的醬燒排骨很簡單
不過我忘了各個醬料的比例
所以就用殘存的記憶
將排骨、糖、酒、烏醋、醬油、水一起放入鍋子裡
開大火煮滾火之後轉小火
煮到入味就好了
不過試吃之後發現
我的記意識不可靠的 好鹹喔～～
好險有清江菜、甜椒鋪底
配著吃才不會太鹹
我還加了蒟蒻
入味的蒟蒻真好吃！
今日菜色二 蕃茄蛋花湯
將蕃茄炒熱之後加水煮滾
之後打個蛋花
加入鹽、醋
盛碗之後灑上蔥花就OK了
不過家裡的醋是壽司醋
所以喝起來有甜甜的味道
下次改進
原本有第三道菜的
不過好難吃喔
直接送它離開
就不上桌了
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